ブルゴーニュワイン(Bourgogne)

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ブルゴーニュワインブルゴーニュ(Bourgogne)地方のヨンヌ県,コート・ドール県,ソーヌ・エ・ロワール県で生産されるワインです.南に隣接するボジョレーを加えることもあります.ソーヌ川の西側の丘陵地帯が主な産地ですが,シャブリ地区だけ北西に離れています.フランスを代表するワインを産出するのはコート・ドールで,北部のコート・ド・ニュイ地区はコクのある赤ワイン,南部のコート・ド・ボーヌ地区は辛口の白ワインが有名です.コート・ドールの南のコート・シャロネーズでは,赤ワイン・白ワイン・発泡性のクレマン・ド・ブルゴーニュが生産されます.マコネでは南部で造られるピイイ・フュイッセなど辛口白ワインが有名です.ディジョンとパリとの中間付近にあるシャブリは辛口の白ワインで,カキとの相性の良いことで知られています.

ブルゴーニュ地方地図

コート・ドールのクリマ地図(ブルゴーニュ委員会の資料から作成)がPDFファイル形式でご覧になれます.
コート・ド・ニュイ 1,512KB
コート・ド・ボーヌ 1,612KB