サン・テミリオン(Saint-Emilion)地区ははドルドーニュ川右岸の台地に広がっています．A.O.C.サン・テミリオンを名乗れる村はサンテミリオンのほかに，サン・クリストフ・デ・バルド村（Saint-Christoph-des-Bardes)，サン・テティエンヌ・ドゥ・リッセ村(Saint-Etienne-de-Lisse)，サン・イポリート村(Saint-Hippolyte)，サン・ローラン・デ・コンブ村(Saint-Laurent-des-Combes)，サン・スルピス・ドゥ・ファレイラン村(Saint-Sulpice-de-Faleyrens)，サン・ペイ・ダルマン村(Saint-Pey-d'Armens)があります．
サン・テミリオン地区は東西，南北とも10km程度の決して広くない地域に，800を越すぶどう園が存在し，半数以上が5ha未満です．一つのシャトーで作られるワインの量はメドック地区などに比べ少なくなっています．サン・テミリオン地区では1954年に格付けが行われ，その後10年ごとに見直しがなされています．最新の見直しは2006年に行われ，プルミエール・グラン・クリュ．クラッセAが2シャトー，プルミエール・グラン・クリュ・クラッセBが13シャトー，グラン・クリュ・クラッセが45シャトー，グラン・クリュが多数選定されています．2006年見直しでグラン・クリュ．クラッセから外れたシャトーが無効の申し立てをしています．
特1級A(Premier Grand Cru Classes A)
特1級B(Premier Grand Cru Classes B)
| シャトー・ランジェリュ
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| シャトー・ボー・セジュール・ベコ
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| シャトー・ボー・セジュール・デュフォ・ラガロッス
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| シャトー・ベレール
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| シャトー・カノン
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| シャトー・クロ・フルテ
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| シャトー・フィジャック
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| シャトー・ラ・ガフリエール
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| シャトー・マグドレーヌ
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| シャトー・パヴィ
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| シャトー・パヴィ・マカン
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| シャトー・トロロン・モンドー
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| シャトー・トロットヴィエイユ
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グラン・クリュ・クラッセ(Grand Cru Classes)
| シャトー・ミラ | |
| シャトー・ドワジ・デュブロカ
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| シャトー・ドワジ・デーヌ
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| シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ
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| シャトー・ダルシュ | |
| シャトー・フィロ | |
| シャトー・ブルステ | |
| シャトー・ネイラック | |
| シャトー・カイユー | |
| シャトー・シュオー | |
| シャトー・ドゥ・マル | |
| シャトー・ロメール・デュ・アヨ | |
| シャトー・ラモット・ギニャール | |
| シャトー・ラモット・デビュジョル | |